뉴로메카(Neuromeka) 협동로봇 자동화 적용사례 ④
제조 공정 - 협동로봇과 작업자 협업
안녕하세요! 여러분 협동로봇 제조기업 뉴로메카(Neuromeka)의 코보입니다. 😁
오늘은 정~말 오랜만에 협동 로봇 자동화 적용 사례를 소개하러 왔어요
저번 시간까지는 제조공정 사례들로 찾아뵀는데,
오늘은 제조공정이 아닌! F&B 분야의 자동화 사례를 들고 왔습니다!
F&B 분야는 food and beverage , 음식과 마실 것
이라는 뜻으로 우리에게 가장 익숙하고 가장 좋아하는! 분야이기도 하죠..😆
F&B(Food and Beverage) 시장은 규모가 크지만 고정비가 높아 결국은 인건비 효율 개선이 필요한 분야인데요,
협동로봇은 우선, 직원 채용 어려움과 직원 교육 비용, 인건비 지출을 최소화할 수 있다는 큰 장점이 있습니다.👍👍
추가적으로, 협동로봇의 도입, 운용, 유지 보수를 제공하는 뉴로메카의 통합 솔루션 서비스인 ‘인디고(IndyGO)'는
초기 투자비용의 부담을 없애기 위해, 리스 운용과 월 정액 과금 모델로 제공되어 로봇 생산라인 구축의 진입장벽을 최소화하여,
소규모 사업장이나 F&B 분야에도 부담 없는 협동 로봇 도입이 가능하답니다 ~
‘인디고(IndyGO)'는 다음 시간에 본격적으로 다뤄보도록 하고..!
자, 이제 F&B 분야에서 협동 로봇의 어떻게 활용될 수 있는지 확인해볼까요?!👇
< 치킨 조리 공정 자동화 >
롸버트 치킨
첫 번째는 조리 공정 사례는 바로 롸버트치킨의 치킨 조리 공정 자동화입니다.
롸버트치킨은 사람 대신 로봇이 요리하는 서울 최초의 치킨 프랜차이즈인데요~
사람에 의한 식재료 투입 및 로봇 구동 > 협동 로봇이 치킨 조리 공정 담당 > 사람이 포장 후 고객에게 전달
조리 준비를 위한 식재료 픽 앤 플레이스, 툴을 활용한 생닭의 파우더링, 용기 자동세척, 치킨을 튀김기에 넣는 것부터 정확한 조리시간까지..
이 모든 과정을 협동로봇 인디(Indy)가 해내고 있습니다.
이렇게 협동 로봇이 조리 공정을 대체하면 어떻게 된다면..?!
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작업자는 화상 위험 노출 없이 작업자의 건강도 챙길 수 있고,
조리에서 벗어나 서비스나, 마케팅, 기획에 더 몰두할 수 있게 되니 브랜드도 더 좋은 방향으로 발전하게 되겠죠 ~
또한, 소비자들이 말하는 프랜차이즈의 가장 큰 문제점 중 하나가 지점마다 맛이 다르다는 것인데,
이렇게 조리 공정에 협동 로봇을 투입하게 되면 가장 큰 문제점을 해결할 수 있게 되죠 ~ !
특히, 롸버트 치킨은 배달과 테이크아웃만 가능하고, 로봇이 만들어 사람 손을 타지 않으며, 대면하는 시간도 짧기 때문에
외식업계 대부분이 겪었다는 코로나19속에서 오히려 매출이 증가하기도 했다고 하네요... 👍👍
< 핸드드립 커피 로봇, 누들 머신 >
2020 로보월드
두 번째 소개해드릴 사례는 자동 핸드드립 커피 로봇, 누들 머신입니다.
협동 로봇 인디가 직접 핸드드립 커피를 내려주고, 새우튀김, 우동 조리까지 하고 있네요!
영상을 보시면 알 수 있듯이, 사람과 함께 협력하여 중간 조리과정을 담당하고 있는데요~
지금이라도 매장에 바로 적용해도 손색없어 보이죠~? 😎😎
오늘 제가 소개해드린 F&B 분야의 자동화 공정 재밌게 보셨나요!?
확실히 제조 분야의 자동화 공정 사례 때보다는 훨씬 더 가볍고 흥미롭게 다가갔을 것 같은데요~?
이렇게 우리의 생활 속 가까운 곳에서 자동화가 시작되는 걸 보니 4차 산업혁명이라는 세상이 실감 나는 것 같아요..😮
다음 시간에는 더욱 흥미로운 주제로 찾아올 테니 조금만 기다려주세요~ 😊😊
지금까지 협동로봇 제조기업 뉴로메카의 코보였습니다~!
뉴로메카 | 중소제조기업을 위한 대한민국 협동로봇
뉴로메카는 쓰기 쉽고 저렴한 협동로봇을 통한 중소기업 제조라인의 자동화를 선도합니다.
www.neuromeka.com
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